Dyrevennlig Hverdag

Suppe av røde linser

Oppskrift på linsesuppe av røde linser. Mettende, rask og proteinrik. Du trenger ikke kjøtt for å få i deg protein eller vitaminer!

linser-gronne-rode-munkebonner.JPG

Enkel oppskrift på rask suppe med røde linse, karri og tomater. Røde linser trenger ikke bløtlegges, derfor er dette en utrolig praktisk og lettvint linsesuppe. Røde linser får du kjøpt på innvandrerbutikker, helsekostbutikker og noen matvarebutikker med godt utvalg.

Dette trenger du til linseduppe av røde linser, 2 gode og mettende porsjoner:

2 dl røde linser


2 løk
3 hvitløkfedd
2 ss rapsolje eller 2 ss økologisk smør
1 ss rød kurripasta
1 gulrot

1 boks (500 ml) hermetiske hakkede tomater, gjerne økologiske fra Ica
1 dl grønnsaksbuljøng, fra Nutana
1 ts paprikapulver og 1 ts spisskummen eller karve

Slik tilbereder du linsesuppen av røde linser

  • Finhakk løk og hvitløk, og surr i olje til den er blank, i ca 5 minutter.
  • Ha i karripastaen, revet gulrot og krydder og surr litt til.
  • Så tilsett buljong, tomatene og linsene (linsene skylles godt på forhånd, til skummen er helt borte). Kok ca. 10 - 15 minutter, til linsene er myke.

indisk-linsesuppe-daal-tarma-1.jpg

Servering

Serveres med sitronringer, yoghurt eller økologisk rømme.

Visste du at

Linser, bønner og kikerter er spesielt næringsrike og proteinrike. Dette er hovedmat i flere land i Asia og Afrika. Proteininnholdet er så høyt, at sammen med litt korn kan linser, bønner og kikerter erstatte kjøtt og fisk. Les mer om linser, bønner og kikerter

Karbohydrater i linser, bønner og kikerter er utelukkende av den sunne, sakte typen. Dette gjør bønner spesielt gunstige når man vil ned i vekt. Les mer om mat og slanking 

Flere oppskrifter med linser, bønner og kikerter, samt andre vegetrmiddager finner du her

Slank med vegetar kosthold

slanke-vegetar-mat-.jpg

Fulle av sakte karbohydrater, mettende fiber og sunt, umettet fett, er vegetariske produkter perfekt når du vil ned i vekt. Les mer hvordan

Hvilke sko er dyrevennlige?

dyrevennlig_sko_min.jpg

Uten ekte skinn! Skinnet kan komme fra hund eller katt.

Hvordan velge dyrevennlige sko? I vanlig skobutikk, på nettet eller på storbyreise