Dyrevennlig Hverdag

Salat med linser og bønner

Salater med linser, kikerter og bønner er noe ut av det smarteste du kan spise. Linser, bønner og kikerter inneholder i tørket tilstand mellom 20 og 30 prosent protein, mer enn i kjøtt!

salat_kikerter_sunt.JPG

Salater med linser, kikerter og bønner er noe ut av det smarteste du kan spise. Linser, bønner og kikerter inneholder i tørket tilstand mellom 20 og 30 prosent protein, mer enn i kjøtt!

Salat med bønner bør inneholde følgende:

  • sunt fett (avokado, valnøtter og rapsolje),

  • ris eller pasta (kan utelates, men da er og smaker salaten altfor sunt - helt greit hvis du er motivert),

  • syre (balsamico eddik elelr limejuse),

  • krydder (etter din smak - f.eks. meksikanske) og

  • grønnsaker (kokte eller / og rå).

Du kan bruke tørkede linser, bønner og kikerter, se her for bløtlegginstider og koketider  eller linser, bønner og kikerter på boks eller kartong, helst økologiske.

Egentlig trenger du ikke oppskrift. Bruk ovennevnte grupper ingredienser etter smak og behag.

Oppskrift på en supersunn salat med bønner og linser 

Denne salaten med linser og bønner er en ordentlig proteinbombe

Her er oppskrift på en skikkelig proteinrik middag, som passer helt utmerket for deg som trener styrke og vil bygge opp muskler.

Soyabønner inneholder hele 35 % protein, i tillegg til masse andre sunne stoffer. Denne salaten er lett å lage, du trenger kun bønner, linser, nøtter, eddik, olje og krydder. Har du ikke soya, kan du bruke hvilke som helst andre bønner. Du kan bruke tørre bønner, da må du bløtlegge dem i ca. 10 - 12 timer, f.eks. over natta eller før du går på jobb, skylle godt i rennende kaldt vann og koke i ca 45 - 60 minutter.

Du kan også bruke bønner på boks, noe du finner i absolutt alle matvarebutikker.

Oppskriften kommer fra en vegansk blogg Veganmisjonen  Bloggen Veganmisjonen anbefales på det varmeste hvis du vil spise ikke bare vegansk, men også sunt og proteinrikt.

Les mer

Les også om vegetar og vegansk mat på tur, fjelltur, telttur eller skogstur

protein-bar_vegansk-okologisk.jpg

Les om den beste proteinbaren, Organic Food Bar - økologisk, vegetar, sunt, grønt og godt

Er vegetarisk protein fullverdig?

hlsans_kk_vegetar_farse-.jpg

Ja, svarer klinisk ernæringsfysiolog Åse Andresen

Topp 100 - dyrevennlig sminke!

sminke_ikke_testet_p_dyr.jpg

Over 100 selskaper som ikke tester på dyr - dyrevennlig sminke - liste

Nå kan du bare glemme dyreplagere - kosmetikkselskaper som tester på dyr

Slank med vegetar kosthold

slanke-vegetar-mat-.jpg

Fulle av sakte karbohydrater, mettende fiber og sunt, umettet fett, er vegetariske produkter perfekt når du vil ned i vekt. Les mer hvordan

Vegetarianere har gjennomsnittlig lavere vekt og lavere blodtrykk.  Les mer - fra Helsetedirektoratet

Les mer om husdyrene

Link til Stortingsmelding om dyrehold

Hvilke sko er dyrevennlige?

dyrevennlig_sko_min.jpg

Uten ekte skinn! Skinnet kan komme fra hund eller katt.

Hvordan velge dyrevennlige sko? I vanlig skobutikk, på nettet eller på storbyreise