Dyrevennlig Hverdag

Kikerter med soltørkede tomater

Oppskrift på vegetarmiddag: Kikerter med soltørkede tomater og pasta. Du trenger ikke kjøtt for å få i deg protein eller vitaminer! Kikerter inneholder 20 % protein, flere vitaminer, kalk, er godt og mettende

fullkorn-pasta-spelt.JPG

Her kommer oppskrift på italiensk inspirert rett - en mettende middagssalat med kikerter, pasta og soltørkede tomater, frisk basilikum og oliven. Dette er en sunn og mettende rett, kak spises både som middag, lunsj og hverdags gjestemiddag.

Handlelisten (4 porsjoner):

tomater-okologiske-3.JPG

3 dl frossne kikerter, ev. 1 boks kote kikerter

1 glass soltørkede tomater i olje, gjerne fra Ica

halvt glass  sorte oliven

400 g økologisk speltpasta eller annen pasta


1  fed hvitløk

1  rødløk

1  sitron

2 dl  frisk basilikum

200 g cherrytomater

30 g parmesan, olivenolje, salt, pepper

Tilberedning av pasta med soltørket tomat og grønnsaker:

  • Bland sammen finhakket hvitløk, soltørkede tomater, skivede ferske tomater, revet parmesan, basilikum og oliven.
  •  Lag dressing av balsamikoeddik, olivenolje, salt, pepper og sitronsaft.
  • Kok økologisk speltpasta eller fullkornspasta som anvist på pakningen.
  • Tilsett en dl frossne kikerter og kok opp, så slå ut vannet.

Slik serverer du kikerter med pasta og soltørkede tomater

Bland alt sammen mens pasta er varm, og server umiddelbart. Smaker godt med økologisk rømme og grov baguett.

Les mer øm bønner og kikerter

Finn flere inspirerende oppskrifter

Ikke helt klar til vegetar kost? Les mer om kjøtt, fisk, egg og melk produsert med strengere krav til dyrevelferd

 

Slank med vegetar kosthold

slanke-vegetar-mat-.jpg

Fulle av sakte karbohydrater, mettende fiber og sunt, umettet fett, er vegetariske produkter perfekt når du vil ned i vekt. Les mer hvordan

Dyrevennlig mathandleguide

dyrevennlig handleguide.jpg

Bedre dyrevelferd (egg, melk, kjøtt, fisk) eller vegetar? Våre butikker har alt - bare finn riktig hylle!

Kroppspleie - også for gutter

barberskum_dusjgele_kroppspleie.jpg

Tips til kroppspleie som ikke er testet på dyr

Vegetar er sunt og proteinrikt

gresk_salat-sunt-.jpg

Lær å lage enkle vegetarretter

Vegetarianere har gjennomsnittlig lavere vekt, lavere blodtrykk og gunstigere forhold mellom de forskjelligeblodfettstoffene enn befolkningen forøvrig.  Les mer - fra Helsetedirektoratet

Hva vet vi om dyrevelferd i Norge?

dyrevelferd.jpg

Les mer om husdyrene

Bilde: www.ciwf.org

Link til Stortingsmelding om dyrehold