Dyrevennlig Hverdag

Varme middagssalater

Varme middagssalater med linser, bønner og kikerter inneholder mye protein, mettende og sunne sakte karbohydrater og andre næringsstoffer. Du trenegr ikke kjøtt for å få i deg nok protein og bli mett

rde_linser_pasta_brokkolien.jpg

Takket være det høye innholdet av protein og sakte karbohydrater metter belgvekstene spesielt godt. Grønnsaker, nøtter, ris, pasta, avokado, olje, eddik og krydder er det du trenger til å lage en god, mettende og næringsrik middagssalat.

Oppskrift på salat med pasta, økologiske kikerter og grønnsaker

Ingredienser til pastasalaten med kikerter eller bønner, 2 porsjoner

  •      200 g fullkornpasta, f.eks. speltspagetti
  •      300 g kokte kikerter eller bønner (ca. en boks), på boks eller egenkokte
  •      en halv kopp valnøtter eller pinjekjerner
  •      3 stk smakstomater eller 6 cherrytomater
  •      en pakke sukkererter
  •      3 sjalottløk, eller 1 stk purre, gulløk eller rødløk, skåret i ringer
  •      2 ss kokosolje, ev. rapsolje til steking
  •      krydderurter, f.eks. oregano og basilukum
  •      litt salt og paprikapulver

 
Slik tilbereder du pastasalaten med kikertene

  •  Kok spagettien som anvist på pakningen
  •  Skyll kikertene i kaldt vann.
  •  Surr løk, sukkererter og tomater i oljen.
  • Tilsett urter, paprikapulver, spagetti, kikerter og nøtter.

Serveres

med litt økologisk rømme eller soyayoghurt, ev. med grov baguett til.

puy-linser200.JPG

Flere oppskrifter på middagssalater

Vegetar middag

Oppskrifter med linser, bønner og kikerter

Oppskrifter med tofu og vegetarisk farse

Mettende vegetariske supper

Oppskrifter med fullkorn, nøtter og grønnsaker

Les mer

 Les mer om soya

Les mer om rosenkål

Finn oppskrifter med pasta

Les mer om nøtter

Vegetar mat og helse

Vegetar mat og slanking

Vegetar mat og styrketrening

Er vegetarisk protein fullverdig?

hlsans_kk_vegetar_farse-.jpg

Ja, svarer klinisk ernæringsfysiolog Åse Andresen

Topp 100 - dyrevennlig sminke!

sminke_ikke_testet_p_dyr.jpg

Over 100 selskaper som ikke tester på dyr - dyrevennlig sminke - liste

Nå kan du bare glemme dyreplagere - kosmetikkselskaper som tester på dyr

Slank med vegetar kosthold

slanke-vegetar-mat-.jpg

Fulle av sakte karbohydrater, mettende fiber og sunt, umettet fett, er vegetariske produkter perfekt når du vil ned i vekt. Les mer hvordan

Helsedirektoratets kostholdsveileder for vegetarianere

vegetar_tapas_mini.jpg

Vegetarianere har gjennomsnittlig lavere vekt og lavere blodtrykk.  Les mer - fra Helsetedirektoratet

Hva vet vi om dyrevelferd i Norge?

dyrevelferd.jpg

Les mer om husdyrene

Bilde: www.ciwf.org

Link til Stortingsmelding om dyrehold

Hvilke sko er dyrevennlige?

dyrevennlig_sko_min.jpg

Uten ekte skinn! Skinnet kan komme fra hund eller katt.

Hvordan velge dyrevennlige sko? I vanlig skobutikk, på nettet eller på storbyreise

Spiser du kjøtt, melk og egg? Velg disse:

Grøstad gris, Homlagården kalkun

Holte gård - kylling, egg, gås og and