Dyrevennlig Hverdag

Grønne linser med pasta

Grønne liste med tomater og pasta

rde_linser_pasta_brokkolien.jpg

Denne retten med grønne linser, tomater og pasta lager du på kun 15 - 30 minutter

Linser er hovedmat i mange land i Østen. De mørkegrønne puy-linsene regnes å ha mest smak og mest protein, ca 28 % - mer enn i de fleste typer kjøtt.
   
Du trenger (4 porsjoner):

1 stor eller 2 middels løk
2 fedd hvitløk
1 middels stor selerirot
2 gulrøtter

200 g grønne (puy) linser (kan bløtlegges i kaldt vann i ca 3 timer - koketiden reduseres da med 10 minutter)
500 g fersk pasta eller noe mindre mengde tørket pasta, helst fullkorn
2 bokser flådde tomater

Et halvt glass rødvin (ev. saft av halv sitron)
1 teskje tørket timian
Evt 2 laubærblader
1 pakning fersk eller 5 spiseskjeer tørket persille
salt, pepper og litt sukker
2 spiseskjeer vegetabilsk olje, helst avokado eller raps

Slik tilbereder du pasta med grønne linser

  • Alle grønnsaker vaskes, kuttes i små biter, ev. rives i rivjern, og surres i olje i ca 3 - 5 minutter. Løken skal være blank, men ikke brun.
  • Tilsett tomater, rødvin (ev. sitronsaft), timian, salt, pepper, sukker. Kok opp og la småkoke i 15 minutter (hvis linsene er bløtlagt) eller 20 - 25 minutter (hvis du ikke har bløtlagt linsene på forhånd). Hvis du bruker tørket persille, tilsett den like før du slå av varmen.
  • Kok pastaen, slå ut vannet.
  • Bland pastaen og grønnsakslinsene og server med fersk hakket persille.

Vil du spare tid, begynn å koke linsene før du starter å skjære grønnsakene, og tilsett de halvkokte linsene etter at løken er blitt blank.

Alle ingrediensene kan du kjøpe på Rema 1000, linsene kan du også kjøpe på helsekostbutikker, innvandrerbutikker eller store supermarkeder, f.eks. Meny. Hvis din lokale Rema ikke har grøne linser, be Rema om å ta  inn Bamas linser og bønner, du kan gjøre det helt anonymt. Flere Rema 1000 har hatt Bamas grønne linser på over to år.

Dyrevennlig mathandleguide

dyrevennlig handleguide.jpg

Bedre dyrevelferd (egg, melk, kjøtt, fisk) eller vegetar? Våre butikker har alt - bare finn riktig hylle!

Kroppspleie - også for gutter

barberskum_dusjgele_kroppspleie.jpg

Tips til kroppspleie som ikke er testet på dyr

Vegetar er sunt og proteinrikt

gresk_salat-sunt-.jpg

Lær å lage enkle vegetarretter

Vegetarianere har gjennomsnittlig lavere vekt, lavere blodtrykk og gunstigere forhold mellom de forskjelligeblodfettstoffene enn befolkningen forøvrig.  Les mer - fra Helsetedirektoratet

Hva vet vi om dyrevelferd i Norge?

dyrevelferd.jpg

Les mer om husdyrene

Bilde: www.ciwf.org

Link til Stortingsmelding om dyrehold

Spiser du kjøtt, melk og egg? Velg disse:

Grøstad gris - Norges beste

Homlagården - kalkun

Holte gård - kylling, egg, gås og and

Røros tjukkmjølk (surmelk), smør, gom

Eventyrsmak - egg. spekemat o.a.

Stange kylling

Liveche kylling