Dyrevennlig Hverdag

Protein for store muskler

Store muskler kan fint bygges med soyaprotein! Soyaproteinet er et protein av høy kvalitet. Med soyaprodukter får du i deg glutamin, noe mange kroppsbyggere er opptatt av. Du kan tilsette soyaflokker i frokostblanding, spise tofu, vegetarisk farse, drikke soyamelk eller lage shake av proteinpulver.

mat_trening_slanke.jpg

 Bilde:Istockphoto
 

Store muskler kan bygges med soyaprotein! Soyaproteinet er et protein av høy kvalitet. Med soyaprodukter får du i deg glutamin, noe mange kroppsbyggere er opptatt av. Du kan tilsette soyaflokker i frokostblanding, spise tofu, vegetarisk farse, drikke soyamelk eller lage shake av proteinpulver.

hlsans_kk_vegetar_farse-.jpgProdukter av soya

Tofu (bønneost), vegetarisk farse, soyabiter, soyabønner, soyaflak, ferdige produkter som soyapølser, soyaburgere o.a. - utvalget er stort! Wok, pastaretter, supper, pizza, burgere, lasagne og andre "vanlige" retter kan du lage av soyaprodukter.

På Centra, Ultra, helsekostbutikker og noen innvandrerbutikker finner du tofu. Denne kan marineres, stekes, kokes, bakes, paneres o.a.

alpro_soya_melk_sunn.jpg

synnove-soyamelk.jpg

På store matvarebutikker som Ultra, Meny, Centra, ICA supermardked, Jacobs, Smart Club o.a. finner du i frysedisken frossent vegetarisk "kjøttdeig", soyabiter, ferdiglagde burgere, pølser, falafel og flere andre spennende og sunne produkter  Vegetarisk kjøttdeig kan du bruke på akkuratt samme måte som vanlig kjøttdeig.

Rett etter treningsøkt

  • Proteinpulver  av soyaprotein  fullverdig, renset protein og kan brukes av menn i større mengder! Proteinpulver er en slags "isolat", et rent protein, og inneholder ikke noen av isoflavonoider som andre soyaretter inneholder.

Soya og østrogenhermere

vegetar-start-.jpg

Det finnes noen publikasjoner om at soya inneholder en type stoffer, såkalte østrogenhermere - stoffer som ligner svake kvinnelige hormoner, og kan gjøre menn mer feminine.

Det er ikke påvist noe som helst helseskadelige effekter av soya, men vil man likevel være litt forsiktig, ikke spis tofu eller soyamelk oftere enn to ganger per uke.

Dette gjelder ikke vegetarfarse og spyaproteinpulver, siden disse er laget av soyaproteinisolat, som er renset for østrogenlignende stoffer.

De andre dagene kan du nyte belgfrukter, erter, brokkoli, fullkorn, og supplere med soyaproteinpulver  Soyaproteinpulver inneholder ikke noen østrogenhermere, det er kun rent protein.

Les hva klinisk ernærinsfysiolog sier om soya og helse, bl.a. om soya og østrogenhermere

soya-bonner-proteinrik-sunn-mat-.jpgSoya er grønnere enn kjøtt!

Noen sier at regnskogen i Brasil blir hugget ned for å lage tofu for vegetarianere. Dette er en ren propaganda. 90 % av verdens soya spises av husdyrene som blir til kjøtt

Er du engstelig for genmodifisert soya, velg soya fra produsenter som garanterer soya fri for genmodifisering. Alpro Soya, Tahoe tofu, Demeter, SoFine bruker ikke genmodifisert soya og er tilgjengelig i Norge. Økologisk soya innebærer at soya er komplett fri for genmodifisering. Disse typene soyaprodukter er lett tilgjengelig i Norge.

Oppskrift på en skikkelig proteinbombe - middaggssalat med bønner og linser

mat_trening_slanke_seg-.jpgLes mer om styrketrening :

 

Vil du ha kjøtt - spis høne

Vil du ha kjøtt alikevel, velg høne - et biprodukt av eggproduksjon. Frossen høne kan du kjøpe på de ovennevnte store matvarebutikkene. En frossen høne fra Holte gård koster kun 30 kroner, og du kan lage næringsrik og velsmakende suppe hele familje kan spise i to dager.

Det å spise høne er på en måte mer etisk enn andre typer kjøtt, siden høne er en slags biprodukt av eggproduksjon. De fleste verpehøner som er ferdig med sin ett år lange karriere blir ikke omsatt, mange av dem bare destrueres. Har du ikke helt god samvittighet av å spise kjøtt, men klarer deg ikke uten kjøtt, er høne klart det beste valget.

Les mer hvordan kyllinger har det i moderne kyllingsoppdrett

Vil du ned i vekt? Her er slanketipsene

Teorier om slanking og helsemyndighetes råd

Hvem kan vi stole på når det gjelder slanking? Vil du ned i vekt, må du bruke mer energi enn du får i deg via maten. Demotiverende ut, men sant. Vegetarretter er spesielt gunstig når du vil ned i vekt. Les Helsedirektoratets nye kostholdsråd

De fem slankeetappene

Her kommer den beste startegien for slanking. Som i alle andre viktige saker, er god planlegging halvparten av jobben. Lær, reflekteer, motiver deg, planlegg, følg planen og oppsumer resultatene.

Praktiske slanketips

Overvekt kommer nesten alltid av at man spiser mat med mer kalorier (energi) enn det man bruker. Det er svært sjelden at lavt stoffskifte er årsak til at man legger på seg. De beste tipsene for de fleste er derfor: Kutt ut og erstatt verstingene, pass på god fylning og påfyll av lagrene, spis sakte karbohydrater, fiber og nok protein i regelmessige måltider.

Slanking: Fakta og myter

Fakta og myter om slanking: Hvem har rett - helsemyndighetene, lavkarbo-ekspertene, kjøttbransjen med sin reklame elelr dyrevernorganisasjoner? Hvem har etisk, faglig og vitenskapelig bakgrunn - og hvilke interesser sjuler seg bak?

Fett, karbohydrater, protein, kalorier

Hva er kalorier? Kalori er et mål på energi. Vi får i oss kalorier med maten, og får kaloriene ut ved å forbrenne dem, ikke bare ved fysisk aktivitet, men bare ved å puste og leve. Hvor mye kalorier trenger du?

Vegetariks farse, soyabiter, tofu - masse protein og lite kalorier.

Tofu, vegetar farse, soyabiter, soyaflokker - mye protein og lite kalorier, bra for slanking. Besøk Meny, ICA Maxi, Coop Obs og andre store matvarebutikker, og finn vegetarfarse eller soyabiter i frysedisken! Flere helsekostbutikker og innvandrerbutikker har tofu. Kjøparfarse neste gang du handler mat og lag lasagne, pizza eller wok

Linser og bønner: Fulle av protein og sakte karbohydratene

Linser, bønner og kikerter er proppfulle av protein og de sunne, sakte karbohydratene. Denne kombinasjonen sikrer deg en behagelig og langvarig metthetsfølelse. Spiser du linsene, bønner og kikerter med litt sunt fet, som ikke-raffinert rapsolje, økologisk lettrømme, most avokado e.l., sikrer du deg enda bedre metthetsfølelse.

Mettende fullkorn gjør slanking enklere

Mettende fullkorn gjør slanking enklere. Blir man ikke bare tykkere av å spise brød og pasta? Nei! Grovt brød, fullkornpasta, fullkornris og kornblanding til frokost bidrar til vektreduksjon på to viktige måter.

Sunne vegetariske snacks

Rå nøtter med tørkede frukt og litt sunn sjokolade, gulrotstenger, dampede rosenkål, blomkål og brokkoli med spennende avokadodip, cherrytomater med gresskarkjerner er nye, sunne, mettende og spennende snacks eller mellommåltider.

Kjøpe vegetarmat - hvor

Hvor får du kjøpt de vegetariske produktene? Store matvarebutikker med godt utvalg - Meny, Jacobs, Ica Maxi, Coop Obs o.l. Flere helsekostbutikker, også helsekostbutikker på nett. Innvandrerbutikker Kiwi, Rema, Rimi, Joker

Hvilke sko er dyrevennlige?

sko_shopping_butikk.jpg

Hvordan velge dyrevennlige sko? I vanlig skobutikk, på nettet eller på storbyreise

Vegetar er sunt

vegetar_tapas_mini.jpg

Prøv noen enkle vegetar retter! Vegetarianere har gjennomsnittlig lavere vekt og lavere blodtrykk, sier Helsetedirektoratet   

Dyrevennlig mathandleguide

dyrevennlig     handleguide.jpg

Hva og hvor? Her er butikkoversikt  for deg!

Hva vet vi om dyrevelferd i Norge?

dyrevelferd.jpg

Bilde: www.ciwf.org

Les mer om husdyrene Link til Stortingsmelding om dyrehold

Vegetar er proteinrikt!

styrketrening-kvinner-.jpg

Vegetabilsk kjøttdeig, tofu, kikerter og bønner er svært proteinrike og passer derfor perfekt når du vil bygge opp muskler

Spiser du kjøtt, melk og egg? Velg disse:

grstadgris.jpg

Grøstad gris - Norges beste

Homlagården - kalkun

Holte gård - kylling, egg, gås og and

Røros tjukkmjølk (surmelk), smør, gom

Eventyrsmak - egg. spekemat o.a.

Stange kylling

Liveche kylling

Visste du at økologisk ...

2907_1.jpg

Har også med dyrevelferd å gjøre, ikke bare med sprøytemidler. Les mer om økologi

Økologisk kjøtt, egg og melk der du bor eller reiser, restauranter, kafeer og butikker

Vegetar er sunt og proteinrikt

gresk_salat-sunt-.jpg

Vegetarianere har gjennomsnittlig lavere vekt, lavere blodtrykk og gunstigere forhold mellom de forskjelligeblodfettstoffene enn befolkningen forøvrig.  Les mer - fra Helsetedirektoratet

Lær å lage enkle vegetarretter