Dyrevennlig Hverdag

Sunne tomater og tomatsaus

Tomater og tomatsaus er sunt, godt, har mye smak, intet kolesterol, kan forebygge kreft. En greker spiser 100 kg tomater i året, mens nordmenn bare 7 kg. Tomater gir smak til ulike matretter

tomater.JPG

Tomater er både sunt, godt, godt og grønt (selv om de er røde). Tomater innehodler flere sunne stoffer - antioksidanter, vitaminer og litt fiber. Tomater kan ha mye smak, men de "vanlige" tomatene man får kjøpt på en matvarebutikk har som regel lite smak.

Sunne sauser, gryter, supper og mye annet kan du lage av tomater.

Hvordan få tomatene til å smake godt?

Tomater kan gi mye smak til maten. Bama sine smakstomater, eller "delisoius", som de heter nå, har mye mer smak enn de vanlige, løsvekttomatene. Cherrytomater har også en del mer smak enn de vanlige. Økologiske tomater pleier også å smake litt bedre enn de vanlige tomatene.

Det er over 200 hundre sorter tomater, og tomatutvalget i norske butikker blir heldigvis bedre og bedre.

En måte til du kan få mye ut av tomatene, er å spise dem kokt, eller som tomatpasta eller tomatsaus. Du kan også lage din egen, lynraske tomatjus. Tomatjus er utrolig godt og er veldig vanlig i søreuropeiske land.

salat-tomater-basilikum-olje-balsamico.jpg

Tomatpasta som pålegg og jus

Tomatpasta kan du bruke som, istedenfor eller i tillegg til smør på brødskiven. Istedenfor smør, men i tillegg til tomatpasta, kan du bruke kaldpresset vegetabilsk olje, f.eks. rapsolje eller olivenolje. Husk litt salt!

Av tomatpasta kan du også lage din egen tomatjus. En spiseskje tomatpasta blandes godt med ett glass vann. Husk litt salt og pepper! Du kan også bruke finhakkede tomater på boks til å lage jus, bare bland tomatene med vann og tilsett litt salt og pepper.

For litt rundere smak kan du tilsette litt surmelk eller økologisk rømme fra Røros meieriet eller økologisk lettrømme fra Tine. Dette kan høres litt eksotisk ut, men du blir garantert positivt overrasket over den friske og behagelige syrlige smaken.

Avokado istedenfor smør

Istedenfor smøt på brødskiven kan du bruke moden avokado. Kjøp f.eks. økologisk tomatpasta neste gang du er i butikk, og smør den på brødskiven, sammen med olje eller avokado.

tomatsaus-av-hakkede-tomater-hjemmelaget.JPG

Lag din egen tomatsaus - lettere, sunnere og mer smak

Tomatsaus er alle nordmenn er så vant til! Vi er vant til å kjøpe ferdig tomatsaus, på glass. Alle vet at tomatsaus er godt. Men ikke alle vet (eller er bevisst på) at den ferdigkjøpt etomatsausen inneholder konserveringsstoffer og en god del sukker.

Det er flere fordeler med hjemmelaget tomatsaus. Det er både sunnere, lettere, billigere og bedre smak. Det krever ikke lang tid eller store innkjøp med tolv ulike ingredienser, det er overraskende lettvint. Du kan velge hvilke krydder eller krydderurter du tilsetter i tomatsausen. Du kan også regulere mengde fett.

Du trenger til din egen tomatsaus:

hakkede-okologiske-tomater.JPG

  • hakkede tomater på boks, gjerne økologiske og på kartongpakning, f.eks. fra Ica
  • tomatpasta
  • salt
  • krydder og krydderurter du liker, f.eks. sort pepper, spisskummin, chili
  • ev. hvitløk
  • ev. ketchup eller chutney
  • ev. økologisk lettrømme eller kaldpresset olje
  • ev. økologisk buljøngpulver, gjerne fra Nutana (uten vegetabislk fett)

Slik lager du tomatsausen:

Hell 1 boks hakkede tomater over i en gryte. Kok opp på middels varme, tilsett 2 spiseskjeer tomatpasta, finhakket hvitløk og krydder eller krydderurter og salt. Rør om, kok i ca. ett minutt. Ta sausen av platen og tilsett ev. rømme eller olje. For litt sterkere smak kan du og tilsette 1 spiseskje ketchup eller chutney.

Tomatsaus istedenfor brunsaus eller hvitsaus

Hvitsaus og brunsaus er godt og mettende. Men vil du spise sunnere og bli slankere, bør du absolutt prøve tomatsaus. Tomatsaus smaker mye friskere enn hvit saus eller brun saus. Spiser du belgfrukter - bønner, linser, erter og kikerter, er tomatsausen et must! Synes du at det blir altfor friskt, kan litt fløte, både vanlig fløte og havrefløte eller soyafløte avrunde smaken.

Det du ennå ikke vet om vegetarrettertomater-okologiske-3.JPG

Kan vegetarianere trene styrke?

Trening, utholdenhet og vegetarkosthold

Når du trener lenger, får du bedre resultater. Det er også viktig at du ikke føler deg sliten eller sulten mens du trener. Du får god utholdenhet med vegetarisk kosthold, f.eks. med belgvekster. Hvorfor? De er proppfulle av sakte karbohydrater, dette sikrer langvarig og jevn utskillelse av glukose.

Brokkoli bra for muskler

Brokkoli er en proteinrik grønnsak. Brokkoli er bra for muskler, sier steroidforum. Brokkoli er antatt å redusere nivået av kvinnelige kjønnshormoner. Kjøtt, derimot, er antatt å øke nivå av østrogen. Les mer

Styrketreningsprogram

Styrketrening: Basale prinsippene, planlegg styrketreningen. Fra 2 til 4 ganger per uke for en enkel muskelgruppe. 48 timer hvileperiode mellom treningsøktene . 2 - 4 ulike øvelser for en muskelgruppe, 2 - 4 sett hver øvelse. Her: Styrketrening - basalt styrketreningsprogram, trene styrke hjemme, styrketrening med vekter

Hvorfor trene styrke

Hvorfor trene styrke? Du får sterkere, sunnere kropp, bedre helse og bedre livskvalitet. Styrketrening gir deg, bortsett fra en sterk, velproporsjonert kropp, mer overskudd i hverdagen og følgende helsefordeler

Mat før og etter trening

Mat før trening og mat etter trening - hva spise og når? Ingen store muskler uten sunn mat - 1,5 gram protein per kilo vekt per døgn. Mat med proteiner og karbohydrater senest en time etter trening

Fakta om muskler

Det er viktig å kunne litt fakta om muskler for å lykkes.Det finnes tre typer muskler i kroppen: Tverrstripede (viljestyrt muskulatur), glatte muskler (jobber uavhengig av viljen) og hjertemuskel (en tverrstripet muskulatur som jobber uavhengig av viljen).

Dyrevennlig mathandleguide

dyrevennlig handleguide.jpg

Bedre dyrevelferd (egg, melk, kjøtt, fisk) eller vegetar? Våre butikker har alt - bare finn riktig hylle!

Kroppspleie - også for gutter

barberskum_dusjgele_kroppspleie.jpg

Tips til kroppspleie som ikke er testet på dyr

Vegetar er sunt og proteinrikt

gresk_salat-sunt-.jpg

Lær å lage enkle vegetarretter

Vegetarianere har gjennomsnittlig lavere vekt, lavere blodtrykk og gunstigere forhold mellom de forskjelligeblodfettstoffene enn befolkningen forøvrig.  Les mer - fra Helsetedirektoratet

Hva vet vi om dyrevelferd i Norge?

dyrevelferd.jpg

Les mer om husdyrene

Bilde: www.ciwf.org

Link til Stortingsmelding om dyrehold

Slank med vegetar kosthold

slanke-vegetar-mat-.jpg

Fulle av sakte karbohydrater, mettende fiber og sunt, umettet fett, er vegetariske produkter perfekt når du vil ned i vekt. Les mer hvordan

Spiser du kjøtt, melk og egg? Velg disse:

grstadgris.jpg

Grøstad gris - Norges beste

Homlagården - kalkun

Holte gård - kylling, egg, gås og and

Røros tjukkmjølk (surmelk), smør, gom

Eventyrsmak - egg. spekemat o.a.

Stange kylling

Liveche kylling